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河南烩面

授课机构:深圳南北小吃培训中心

地址:深圳市布吉镇龙岗大道吉昌街13号

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关键词:河南烩面制作方法 河南烩面好吃吗 河南烩面教程

河南烩面

项目说明:

烩面是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。近几年来,随着人民生活水平的日益提高和城市工作节奏加快,烩面已成为中原地区有口皆碑的佳肴,经营羊肉烩面的饭店林林总总,遍布华街冷巷,乡镇、农村也陆陆续续开起了大大小小的烩面馆。更有不少家庭把烩面当作主食,隔三差五来一顿,香喷喷、热乎乎,回味无穷。 
烩面按是否带洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面,是河南齐名的三大小吃。烩面是以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,一种类似宽面条的面食。汤好面筋,营养高。
烩面的面是用优质精白面粉,兑以适量盐碱用温开水和成比饺子面还软的面团,反复揉搓,使其筋韧,放置一段时间,再擀成四指宽,二十公分长的面片,外边抹上植物油,一片片码好,用塑料纸覆上备用。
汤用上等嫩羊肉、羊骨(劈开,露出中间的骨髓)一起煮五个小时以上,先用大火猛滚再用小火煲,其中下七八味中药,骨头油都熬出来了,煲出来的汤白白亮亮,犹如牛乳一样,所以又有人叫白汤。
辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等,上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟汤可分为:汤面和捞面两种。 

技术优势: 

一、正宗小吃,适合各地大众口味,不易模仿; 

二、南北小吃培训机中心独家秘制技术,在同行业当中处于领先地位

三、技术流程标准化,科学化,让学员易学,易懂,易用;

四、教学师傅技术精湛,厨艺超群,学员学习小吃的同时,师傅还会教些其他的厨艺

培训优势:

一、;与学员签订正式的培训合同,保质保量的完成培训工作;

二、技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;

三、学习技术的同时,融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识,让毫无经验的学员通过学习,并成功创业;

四、众多学员已成功开店,赚取了人生的“第一桶金”五

五.不收巨额加盟费,只收培训费用,让学员节省了好多创业资金

培训流程

咨询:

首先学员通过各种渠道打通我们的热线电话,了解我们的培训项目,了解我们的收费及优惠方式,包括我们培训中心的地址,中心服务人员会详细告知意向学员乘公交车、打出租车或开私家到本中心的路线,最后预约时间。

品尝

学员按预约时间来到本机构后,本机构会现场做出学员想要学习的小吃项目,让你品尝,品尝后由学员自己决定是否学习。

协议:

学员决定在本中心学习,为了保护学员的利益,双方签订协议,本协议两份,双方各一份。协议中会明确说明学员应有的一切好处,包括配方及操作过程。协议签订后,学员付学费。中心会发放学员所学习的小吃配方。

学习:

本中心师傅会将学员所学小吃技术的操作过程细分为几大块来教学。

1   首先由师傅把学员所要学习的小吃技术的配料及操作流程现场操作给学员观看。

2   由学员本人亲自己配料及操作小吃的整个过程(师傅全程指导)。

3   没有清楚掌握技术的学员继续学习,学会为止(师傅全程指导)。

4   所有学习过程中师傅会把配料、操作、开店注意事项及经验传授于学员。

5.学员学成结业后,学员可在本中心购买小吃设备(本中心小吃设备一律低于市场价),也可由本中心指导采购设备,所有采购由学员自己安排,本机构只负责指导采购。

 




6.后期免费指导开店,电话跟踪服务

深圳南北小吃培训中心简介

深圳南北小吃培训部??广东小吃培训学校是一家食品研究与技术开发,餐饮咨询,餐饮技术培训,特色小吃技术培训为一体的创业服务部,以倡导勤俭节约,美味健康,挑战味道极限的饮食新文化为己任,秉承诚信,负责,务实,创新,自由,专业的经营理念,专心致力于饮食文化的传播与推广。  我们从2000年开始开店,2008年开设培训班至今,已经走过了十年的创业之路,十年当中,使我们积累了丰富的开店经验和小吃制作经验与技术,十年当中,我们已成功开发出了兰州牛肉拉面,特色水煎包,砂锅粉/面,武汉热干面,韩国烤馒头,碳烤生蚝,潮州砂锅粥,绿豆饼,河南烩面,酱香饼,重庆火锅,手抓饼,香酥烧饼,鸡蛋灌饼,重庆鸡公堡,香辣蟹,麻辣小龙虾,成都串串香,白吉馍,早餐系列,手撕鸡,盐?鸡,红油凉拌菜,四川卤菜,铁板鱿鱼,千层饼,八哥酸辣粉,麻辣烫,广东肠粉,桂林米粉,陕西凉皮,精武鸭脖,潮州卤水,美味烧烤,诸葛烤鱼,鸡蛋汉堡,现磨豆浆,炒粉,炒面,炒田螺等几十种特色小吃项目,南北小吃培训部凭着十年的开店经验,拥有全国品种最全,最具特色,产品口味丰富,适合各地的特色小吃项目,口味独特一流,千里飘香,广揽客源,实属一绝,同时也为小本创业者打造一个实现梦想的平台,给更多的下岗失业人员,打工人员,不满现状人士提供一个快速致富的机会,即可固定开店,也可流动经营,最低投资几百元即可创业做老板。  南北小吃培训部全心致力于小本创业的餐饮项目,为小本创业的人士打造一个全新的平台,给更多的打工族,失业人士,残疾人士,想创业的人士提供一个施展报负的机会,能使每位创业者通过在南北小吃培训部的学习实现自己的创业梦想,生而贫穷并无过错,死而贫穷才留遗憾,凭着我们成功的创业经验和成功可靠的创业技术,定能让你创业如虎添翼,锦上添花,一帆风顺,我们愿意以百倍的热情和您一起努力,帮您改变命运,南北小吃培训部是您学习小吃的最好平台。

  • 学校名称:深圳南北小吃培训中心

    固定电话:400-001-5729

    授课地址:深圳市布吉镇龙岗大道吉昌街13号 预约参观

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