大连红叶学校沙河口校区
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关键词：大连中式面点中级培训在哪报名 大连面点师待遇怎么样？ 大连面点师报名
教学内容讲授面点工艺学、名点精选、厨房生产管理核算与成本核算、筵席点心设计制作等。
1、 包括初级课程所有内容；
2、 面点的概念与历史演变、面点工艺学（理论）；
3、 常用原料知识中级（理论）；
4、 中式面点制作的原料、特点、质量标准和鉴别保管（理论）；
5、 荤素的原料加工、甜馅的初加工，干货原料的涨发（理论+实操）；
6、 面点部门分工与生产管理、席上点心的篇写及关键（理论）；
7、 成本核算与营养卫生总核算（理论）
8、中级各种馅料及多样式品种制作（实操）
| 品种： | 规格： | 品种： | 规格： |
| 1、状元饺 | 1两面粉24个 | 2、青菜饺（烫面） | 2两面粉10个 |
| 3、冠顶饺（烫面） | 2两面粉10个 | 4、荷叶饼 | 2两面粉10个 |
| 5、春饼 | 2两面粉6个 | 6、丝饼（1斤面） | 4两面粉6个 |
| 7、三鲜烙盒 | 2两面粉12个 | 8、炸菱角盒 | 2两面粉16个 |
| 9、抻面（称重量） | 面粉1斤2两 | 10、金丝卷（1斤面） | 2两面粉6个 |
| 11、秋叶包（素陷） | 2两面粉6个 | 12、发面葱花饼 | 3两面粉3个 |
| 13、点心小包（花素陷） | 2两面粉12个 | 14、天津包子（发面） | 2两面粉8个 |
| 15、月牙饺 | 2两面粉6个 | 16、虎皮水晶饼 | 2两面粉6个 |
| 17、垛花酥 | 2两面粉6个 | 18、烤菊花酥 | 2两面粉6个 |
| 19、烤杏花酥 | 2两面粉6个 | 20、炸酥饼 | 2两面粉6个 |
| 21、炸兰花酥 | 2两面粉6个 | 22、炸马蹄酥 | 2两面粉8个 |
| 23、炸菊花酥 | 2两面粉8个 | 24、炸风车酥 | 2两面粉6个 |
| 25、松塔麻花 | 2两面粉6个 | 26、炸套环 | 2两面粉8个 |
| 27、清糖饼（烙） | 3两面粉6个 | 28、莲耳甘露酥 | 3两面粉15个 |
| 29、黑芝麻汤圆 | 3两?米粉12个 | 30、豆沙蛋黄饼 | 2两面粉16个 |
| 31、提褶包子 | 2两面粉6个 | 32、四喜蒸饺 | 2两面粉12个 |
| 33、黄桥烧饼 | 2两面粉6个 | 34、炸麻球 | 2两?米粉8个 |
| 35、黄金芝麻大饼 | 2两面粉6个 | 36、一品饺 | 2两面粉12个 |
| 37、吉利士豆饼 | 2两土豆泥12个 | 38、老婆饼 | 2两面粉6个 |
| 39、提浆月饼 | 2两面粉6个 | 40、元宝麻花 | 2两面粉8个 |
大连红叶培训学校成立于2004年，是大连市人力资源和社会保障局及教育局批准成立的职业培训、中小学文化培训及互联网教育研发为一体的综合性教育机构。目前红叶培训旗下拥有以下教育品牌：红叶职业培训学校、中小学文化培训学校、互联网软件开发公司。自成立以来，秉承“立学为民，科技创新”的办学理念，敬德修业，与时俱进，在办学规模，教育质量、服务管理上不断提升，我们致力于成为大连教育行业具规模及实力的领军者。教学基地建筑面积约1300平米，各种多媒体教室10余间，全职兼职教师近80名，平均每年培训人数将近5000人。
红叶教育培训设有:人力资源管理师，教师资格证，会计资格证，注册会计师，建造师，消防工程师，司法考试，执业药师，执业医师，银行从业资格证，证劵从业资格证，健康管理师，育婴师，人力资源实战培训，中式烹调师，中式面点师，西式面点师，日本料理等培训。
学校名称：大连红叶学校沙河口校区
固定电话：400-001-5729
授课地址：大连沙河口兴工街福佳新天地D座702 预约参观
