在咖啡文化的热潮中，越来越多的咖啡爱好者希望深入了解咖啡制作的艺术，甚至考取专业证书。SCA（Specialty Coffee Association）作为全球知名的咖啡认证机构，其证书在业内具有极高的认可度。那么，SCA咖啡师培训机构哪里有呢？
王森SCA咖啡师考证课程热招中，面向适合咖啡初学者、咖啡从业者、想考取SCA证书的咖啡师的人群。
SCA(全称 Specialty Coffee Association，精品咖啡协会)，是由世界两大精品咖啡协会合并而成(SCAA美国精品咖啡协会与SCAE 欧洲精品咖啡协会)，是目前全球范围内较专业、权威、富于创新并致力于咖啡培训教育的国际精品咖啡组织。
一、BARISTA 咖啡师(意式咖啡)
这里会教导学员具备对整个意式咖啡吧台的把控力，当中包括各项基础技能：正确的调节磨豆机、制作意式浓缩咖啡、控制牛奶咖啡的奶泡等。这个模块会在练习和学习的过程中，更深入的了解咖啡本身。而随着课程内容学习的深入，还会接触到：包括咖啡店的运营、顾客服务等相关内容，为学员提供更多前沿的咖啡知识技能和相关信息。
适合方向：升级意式咖啡制作，研发创意饮品和花式饮品，掌握机器原理，磨豆机原理，水质，研磨萃取技能，开店成本管控，自主研发咖啡豆拼配，0基础想做咖啡师等需求的人群。
二、BREWING 咖啡冲煮(金杯咖啡)
这个模块会对不同的咖啡冲煮方式进行研究;学会使用Chemex，虹吸壶，聪明杯，法式滤压壶等基础用具;在理想的框架范围内，分析如何调整咖啡研磨、以及一系列的冲煮参数，观察并记录变化，调节到较优的冲煮出品;通过学习和练习，让学员更全面的学会冲煮咖啡。
适合方向：提高手冲咖啡，开店，做咖啡师，咖啡爱好者，精品咖啡店，萃取变量掌握等人群。
三、SENSORY 感官杯测(感官训练)
更直观的学习如何感知咖啡的味道，感受不同品类咖啡的风味，评估这些咖啡味道的好坏，在咖啡质量的把控上，有更全面的理解。
适合方向：想要喝好咖啡且对咖啡风味有追求，开店主理人，咖啡烘焙工厂，烘焙师，咖啡师，咖啡爱好者，0基础等。
考感官：必须前面要先搭配一个意式咖啡或者手冲咖啡
四、ROASTING 咖啡烘焙
通过对这一个模块的学习，可以了解更多烘焙的基础知识及理解烘焙的流程;学习规范化的烘焙方法，及关于烘焙机的管理相关知识;了解瑕疵豆;更深一步了解生豆在烘焙中的物理、化学性变化;烘焙过程中热能对咖啡烘焙的影响等。
适合方向：精品咖啡馆主理人、咖啡师，咖啡烘焙师等。
以上文章由杭州王森咖啡西点西餐学校课程顾问整理编辑发布，部分文章来自网络内容真实性请自行核实或联系我们，了解相关专业课程信息您可在线咨询也可免费申请试课。关注官方微信了解更多：150 3333 6050
免 费 申 请 试 课
