现在，小青柑越来越遭到茶友们的喜爱，普洱的甘醇与青柑的香味完美交融，结合古法陈皮工艺，带来特殊的品茶口感。
    荼艺培训中小青柑怎么挑？
    小青柑，滋味甜滑，柑香清爽；云南普洱，醇厚甘滑，茶性温和，两者的巧妙结合，相辅相成，促成了小青柑滋味醇厚，香气清爽的特点。
    时常饮用，增进食欲，让人保持更好的工作、学习状态。
    不过，市场千万种，我们该如何挑选一个好品质、好滋味的小青柑呢？哈尔滨茶艺班提示您可以从以下几方面入手。
    一，闻香气。品质佳的小青柑有醇厚的柑香，给人一阵阵舒适的感觉，而品质差的小青柑香气就不够醇厚，差别十分明显。
    二，柑皮厚度。皮厚、质硬、色匀、油包粒密度清晰可见都是小青柑品质好的表现，而且冲泡后柑皮韧性依然很好。
    三，出味速度。同类型的小青柑，同样的冲泡方式，能更快冲泡出滋味的小青柑，说明它的内料更好，市面上许多品质不佳的小青柑，基本是都是很难冲泡出味道。
    四，滋味口感。一个小青柑品质如果足够好，柑味跟普洱的味道能协调结合，温凉和温热达到一个平衡点，口感饱满顺滑。
    小青柑应该这样保存，先准备一个不锈钢桶（或者木桶），容量约为10L左右即可，将不锈钢桶清洗2次后晾干，可适当放些碎小青柑茶叶，吸味后取出，然后用铝箔袋将小青柑装起来系好口，放入桶内盖上盖子，放置在书架中上层，避免潮湿与阳光即可。

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