三门峡私房烘焙创业专修课程

为期25天的精品创业课程，是创业开店及开设私房烘焙的必修课，课程内容丰富、品类齐全，精选目前市场流行及热卖产品之精华，课程涵盖了：近百余款爆款产品：、私房必备甜点、伴手礼饼干，ins风蛋糕、流行法式西点、全方位复合型综合课程。性价比极高，一站式解决私房或开店对于蛋糕独特性、多样性的要求...让零基础的学员也可以在课程期间，完全掌握课程内容中产品制作方法。通过理论+实操，拒绝分组，独立操作。从初步了解再到深入培训，确保每位学员在课程结束后完全掌握课程中每项产品的操作技法。

无需基础，只要你热爱甜品，想培养一个精致的爱好，学习一门扎实的手艺，或想开创自己的甜品工作室这里都是合适你的起点。或者你已经做了很久的私房蛋糕，想要全面提升技能，综合课程将会是一个很棒的加油站。系统化的教学。精品小班，从零开始蜕变！
招生对象：零基础烘焙爱好者、烘焙行业意向从业者、私房烘焙创业者

1.我们秉持让学员毕业后可持续发展的理念，结合理论精髓及实操，有利于后期店铺升级。
2.我们的老师是拥有十余年的从业经验，并任职于各大店铺技术指导，所以技术过硬是最基本的保障，同时有大量实操理论与学员分享。
3.零基础适用，短期精品小班，大量练习时间及授课老师单独1对1指导。
4.课程将提供采购供应商，让你无后顾之忧，无需费时费力再去寻找。
5.跟踪学生驻店计划，毕业后，糖枫烘焙教室将定期进行跟踪回访，对学生近况进行一系列的跟踪反馈，对于学生现阶段问题及未来规划做相应指导与建议
6.全国100城开店全面指导
7.营销推广支持--媒体平台宣传、活动方案定制、促销策略指导
8.产品无限次更新，终身可回教室炉重修。
课程我能学到哪些？
1. 专业的烘焙技能知识
2. 工具，材料，设备，包装等知识以及购买清单（只需对照清单购买即可）
3. 产品打造（产品制作从原材料-成品-拍照-包装-送货-收款）
4. 线上线下的营销知识
5. 店面后期的运营
6. 产品更新（课程持续更新，老学员免费享受更新服务）
报名即送：
1. 创业咨询服务，一对一咨询，真正做到“创业无忧”
2. 送无水印高清产品图片一套
1、所有课程0基础教学，无需任何基础，签合同包教会，学会为止，不再收取任何费用。
2、所有课程均 免费 给学员提供原材料和工具货源。
3、所有课程均 赠送最实用的开店指导课。
4、免费提供学员宿舍床铺。
5、新品免费进修，技术终身支持。

课程为定时开课，需要提前预约学习名额。课程预定定金为1000元，此定金不退。定金包含在学习费用中。剩余学习费用在上课前一天报道时付清，并签订入学合同。因个人原因而不能参加课程，需提前15天通知我们。可延期。每期招生：8个名额 报满即止

day1 ＆ day2：生日蛋糕基础课程
课程学习内容：
1.淡奶油及各类奶油的知识详解
2.奶油蛋糕造型抹面技法
3..基础抹面、奶油裱花的装饰技法
4.奶油调色、晕染技法
5.四款风味戚风蛋糕坯的制作技法
第三天：网红韩国复古蛋糕
课程学习内容
1.蛋糕的颜色搭配技法
2.复古奶油裱花技法
3.裱花嘴的应用与讲解
4.奶油裱花的色彩搭配技法
第四天：INS网红断层蛋糕
课程学习内容：
1.断层蛋糕的抹面技巧及手法
2.蛋糕的夹馅及奶油夹馅的状态
3.断层蛋糕鲜花的应用技法
4.断层蛋糕水果的装饰技法
第五天：Diop滴落|水晶矿洞蛋糕
课程学习内容：
1.奶油霜制作技法
2.滴落蛋糕淋面技法
3.加高蛋糕坯制作及抹面技法
4.水晶装饰糖技法
5.色巧克力装饰配件
6.水晶洞的制作技法
7.水晶皇冠的制作技法
第六天：裸蛋糕
课程学习内容
1.裸蛋糕蛋糕胚
2.裸蛋糕装饰搭配技法
3.数字裸蛋糕
4.字母裸蛋糕
第七天：网红球形蛋糕
课程学习内容：
1.球形蛋糕坯的制作
2.球形蛋糕坯的抹面技巧
3.球形蛋糕配件装饰与固定
4.蛋糕色彩搭配与装饰
第八天：私房蛋糕综合训练
课程学习内容
1.私房蛋糕技能复习、练习
2.蛋糕插件、玩偶、装饰彩糖的应用
3.蛋糕巧克力淋面及金色淋面
4.蛋糕巧克力配件制作
5.蛋糕夹心的制作
6.水果蛋糕的水果搭配装饰
7.双层、多层蛋糕的制作与打桩固定
第九天：法式西点系列
法式钻石慕斯
课程学习内容：
1.英式伯爵红茶慕斯夹心
2.巧克力慕斯主体
3.可可脂喷砂淋面
4.可可脂调温、调色技法
5.可可脂渐变喷砂技法
6.慕斯模具的介绍与应用

法式淋面慕斯

课程学习内容
1.百香果慕斯
2.百香果夹层果冻
3.达滋瓦克饼底
4.美瞳纹理水晶淋面
5.豹纹淋面
6.大理石纹理淋面
第十天：法式巧克力玫瑰
课程学习内容
1.巧克力玫瑰泥制作
2.巧克力玫瑰花捏塑技法
3.巧克力慕斯
4.可可脂喷砂上色技法
私房伴手礼盒系列
第十一天：牛轧伴手礼
课程学习内容：
1.四款牛轧糖
2.四款雪花酥
3.两款牛轧酥
3.两款牛轧饼干
第十二天：肉松麻薯蛋黄酥伴手礼
课程学习内容
1.油酥皮的制作
2.起酥的技巧
3.蛋黄酥包馅技巧
4.手工麻薯的制作
第十三天：珍妮曲奇伴手礼
课程学习内容
1.糖油混合法技巧
2.饼干挤花技巧
3.原味珍妮曲奇
4.咖啡珍妮曲奇
5.抹茶珍妮曲奇
第十四天：马卡龙伴手礼
课程学习内容
1.意式马卡龙壳的制作
2.夹心奶油的制作
3.成品组装搭配讲解
4.奶酱夹心馅料
5.烤焙及装饰技巧
第十五天：星空巧克力伴手礼
课程学习内容：
1.巧克力调温
2.可可脂星空调色
3.巧克力夹心酱
4.模具的使用与上色
私房网红热卖甜品系列
第十六天：三款肉松小贝
课程学习内容：
1.麻薯肉松小贝
2.沙拉淡奶油
3.麻薯夹心
4.蛋黄奶酱
5.爆浆肉松小贝
6.海苔肉松小贝
脆皮泡芙
课程学习内容：
1.泡芙面糊的制作
2.酥皮的制作
3.泡芙内陷的制作
4.闪电泡芙的制作
第十七天：8款风味蛋糕卷
课程学习内容：
1.8款蛋糕卷的制作
2.8款蛋糕卷的内陷制作
3.蛋糕卷成型技巧
4.蛋糕卷分割技巧
第十八天：网红首尔切块蛋糕
课程学习内容：
1.草莓切块蛋糕
2.巧克力切块蛋糕
3.抹茶切块蛋糕
4.桃胶玫瑰蛋糕
5.杨枝甘露蛋糕
6.焦糖咖啡蛋糕
第十九天：杯子蛋糕
课程学习内容
1.杯子蛋糕主体
2.奶油裱花装饰
3.水果搭配及装饰
4.香缇风味奶油调配
第二十天：四款爆浆蛋糕
课程学习内容：
1.原味戚风蛋糕坯
2.抹茶戚风蛋糕坯
3.巧克力戚风蛋糕坯
4.巧克力爆浆奶浆
5.卡仕达原味爆浆
6.抹茶卡仕达爆浆
7.珍珠奶茶爆浆
第二十一天：白玉卷
课程学习内容：
1.Q弹糯米皮制作
2.五款蛋糕底制作
3.五款慕斯糊制作
4.白玉卷包馅技巧
第二十二天：冰淇淋雪媚娘
课程学习内容：
1.Q弹雪媚娘皮的制作
2.冰淇淋奶油水果馅
3.奥利奥冰淇淋内陷
4.抹茶红豆冰淇淋内陷
5.巧克力榛子冰淇淋内陷
6..雪媚娘冷冻及储存
第二十三天：冰淇淋千层蛋糕
课程学习内容：
1.千层饼皮
2.冰淇淋奶油
3.千层蛋糕制作
4.蛋糕装饰
中秋月饼礼盒系列
第二十四和二十五天：月饼礼盒
课程学习内容
1.广式月饼
2.手工绿豆糕
3.桃山皮月饼