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生日蛋糕裱花培训班课程

授课机构:逸栈西点蛋糕烘焙培训学校

地址:深圳市龙华区观澜大道111号富嘉商务中心9楼

网报价格:¥电询

课程原价:¥电询

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课程详情 学校简介 学校地址 申请试听

关键词:深圳蛋糕裱花培训课程 深圳蛋糕裱花培训 暑假蛋糕裱花报名

课程说明
课程级别
高级
培训周期
2个月
上课地址
深圳市龙华区观澜大道111号富嘉商务中心9楼
【学习目标】

结合当前市场产品结构,综合传授精致时尚,热销的产品,理论结合实操,毕业后能独立操作,适应生日蛋糕市场对人才的要求。

【授课对象】

针对零基础和对生日蛋糕有兴趣,适合想从事裱花师工作或进修人员的专科班

【教材说明】

第一阶段: 蛋糕胚型及花边课程(13天)
第二阶段:蛋糕花卉及字体课程(12天)
第三阶段:蛋糕成品课程(6天)
第四阶段:欧式水果蛋糕课程(6天)
第五阶段:甜品课程(4天)

【师资介绍】
曾庆文老师 教龄:保密
对仿十二生肖和裱花花卉的教学技巧深有研究,手把手将学员带入到蛋糕艺术领域。曾老师善于勤学苦练,除奶油裱花蛋糕教学外,对韩式裱花蛋糕和翻糖蛋糕教学也有很深的造诣。
【课程详情】

42天蛋糕裱花专科班



课时:42天(含原料、校服、裱花工具+练习)



适合人群: 针对零基础和对生日蛋糕有兴趣,适合想从事裱花师工作或进修人员的专科班

学习内容: 设备/器具/材料的配备使用,蛋糕胚型及花边,蛋糕花卉及生肖,巧克力挂件,卡通、芭比、场景等成品蛋糕,水果蛋糕,淋面蛋糕,慕斯甜品等。

该班特色: 结合当前市场产品结构,综合传授精致时尚,热销的产品,理论结合实操,毕业后能独立操作,适应生日蛋糕市场对人才的要求。

教学方式: 随到随学,采用小班制教学模式,由老师手把手指导操作,详细讲解每个产品的重点难。理论结合实操,通过考核的方式进入下一阶段学习。

第一阶段: 蛋糕胚型及花边课程(13天)


1、 奶油打发、圆形胚、方形胚、心形胚、弧形胚、不规则形胚。
2、 曲奇、贝壳、浪花边、玫瑰花边,旋转花边,经典花边,吊边、喷丝、抖边,麦穗边、海星边、奶油球体、蝴蝶结,花篮子等。

第二阶段:蛋糕花卉及字体课程(12天)


1、 玫瑰花、牡丹花、五瓣花、康乃馨,百合花、大丽花、蝴蝶兰。
2、 喷粉及色素的学习,生日蛋糕调色制作(包含色彩搭配,喷色,画线条,调色)。
3、 小寿桃,鹤、中英文字体练习。

第三阶段:蛋糕成品课程(6天)


戚风蛋糕胚、海绵蛋糕胚、卡通蛋糕、芭比蛋糕、场景蛋糕、流行蛋糕的练习。包含花式蛋糕、果酱蛋糕、双层蛋糕、多层蛋糕、欧式水果蛋糕、生日祝寿、结婚、喜庆、儿童蛋糕等。

第四阶段:欧式水果蛋糕课程(6天)


1、 巧克力铲花挂件(各种铲花造型,符号类造型,围边造型,弹簧造型等)及在蛋糕中的用法;
2、 水果蛋糕(水果的造型制作、水果蛋糕的装饰及搭配技巧);
3、 欧式蛋糕(欧式蛋糕配件的手工制作技巧、欧式蛋糕的搭配及装饰技巧);
4、 蛋糕中淋面的用法和技。

第五阶段:甜品课程(4天)


原味慕斯、提拉米苏、草莓慕斯、芒果慕斯、巧克力慕斯蛋糕、千层蛋糕、雪媚娘、芒果班戟。

第六阶段:进行整体复习考核颁发毕业证书(1天)

逸栈西点蛋糕烘焙培训学校简介

逸栈烘焙培训学校是一所专业开设蛋糕培训、西点培训、面包制作技术培训、蛋糕裱花培训、咖啡奶茶及各类甜品糕点等西点培训课程的蛋糕西点烘焙培训学校。
学校坚持口碑相传,不做虚广告,认真做好教学,一步一个脚印,学校经过多年经验总结,已有自己的教学方式,在教学方式和学习产品上都在行业上有一定优越性,多年来已毕业的学员分布全国各地,很多已经有了自已的小事业,创业路上学校也坚持着帮、扶、带,让小伙伴们在创业路上不走弯路。逸栈烘焙让每一位学员学以至用,在人生之路再次腾飞。学校不断专注于蛋糕的研究、教育和发展,结合中西文化,让教学内容始终保持实用、前卫,将新潮和实用的蛋糕技术带给每一位学员。学校为学员提供宽敞舒适的教学环境,配备精良的教学设备,提供丰富的教学原料,与市场同步并与国际接轨,让学员抢先看到商机与活力
逸栈老师对学员有非常良好的亲和力,教学氛围轻松愉快;对烘焙信手拈来,能够化繁为简,提炼重点帮助学员掌握技术精华,易于接受的教课方式。教学方法学员适用性强,大家都很喜欢。老师非常有耐心,不管什么文化程度,都上手快。容易理解,学习轻松有效率。 她对生活的热爱和积极向上不停追求创新也是我们学习的地方。 学校针对零基础、专业技术、低收费、高服务面向每一位学习创业的学员,优质全方位的服务回馈学员, 欢迎来电咨询课程,专业的老师一对一教学,学员亲手操作,学会为止!
我们的优势:逸栈烘焙培训学校竞争优势: 1、培训老师手把手教学,学员自己亲手操作、理论加实操 2、包教包会,不会再学,学会为止; 3、标准化的详细比例由老师实时指导学员自己动手实操练习,练习的材料都由学校免费提供,直到每个学员顺利掌握并能达到开店水平为止。 4、专业教师团队,高级课程讲师,亲和力好,责任心强,注重学员实际操作,免费提供创业指导和技术支持。 5、专业烘焙教学10年,标准化针对性教学,与学员签订培训合同,高标准完成教学质量; 6、学员跟踪指导,传授经验,提供终身技术支持; 7、学校提供:工具、器具、材料、校服,除学费外不收取任何额外费用 8、辅助创业,提供学员开店指导,指导学员开店所需设备、器具、原料、进货、成本控制、装修设计、人员管理、市场营销等一系列的后期服务。 九、签订正式合同,按合同课程一一品种技术理论实操学会为止。 从原料认识到成品出炉全套实操,为每个学员配备一套学习工具,搭配配方,实操学习为主,反复练习. 十、深圳市逸栈烘焙培训学校承诺:不加收任何费用!包教包会,学会为止!培训完成之后,包就业,还免费提供开业支持,包学员完成培训后可在任何地方独立开店。 十一、系统化教学、强化实操能力锻炼的教学模式、高品质原料实操教学,所有课程都是由专业的老师一对一示范、讲解、手把手指导操作要领,由学员亲手操作,学习全程由专职老师观察跟进,详细讲解每个教学环节的重点和难点,教学内容和理论结合大量实操,要求学员按照教学要求掌握所学内容,经独立操作合格后方可进入下一阶段内容的学习。 十二、学习时间:随到随学、循环授课。

  • 学校名称:逸栈西点蛋糕烘焙培训学校

    固定电话:400-001-5729

    授课地址:深圳市龙华区观澜大道111号富嘉商务中心9楼 预约参观

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