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唐山西点师全能培训班

授课机构:唐山职业教育培训机构

地址:唐山市路北区新华东道103号科技馆办公楼

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西点师全能培训班

西点师简介
西点师(Pastry)是指专业学习西餐烘焙技术,然后通过技艺和设计产品得到薪酬的一群人,RJ.Patisserie 是西点师的创始人,通过自身的不断努力而学习到了很好的技艺。
适合人群
大店西点师、大店创业者、高端私房创业者
适用对象:零基础或者对烘焙感兴趣的人;有一定基础,学完能独立,去星级酒店工作的人;想要开店、开工作室的人
课程部分内容
1.西饼房日常运营操作讲解及指导;
2.了解西点工具设备使用及标准操作流程;
3.西点制作技巧及标准操作流程
掌握技能
优 秀的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术,制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高 级酒店宴席流行西点精品,同时,还需要懂得西点行业管理和经营。
所需工具
1、烘饼炉(烘炉)
2、蒸饱炉(水蒸炉)
3、炸炉(煎炸炉)
4、微波炉(加温,解冻炉)
5、电炸炉刀类-片刀,骨刀,文武刀,桑刀,柏皮刀(做虾饺用),分刀(刮刀),蛋糕刀,面包刀面
6、棍类――长面棍,中长面棍,短面棍,饺子面棍长面棍直径4公分-1米 中面棍直径50公分-40公分 短面棍直径30公分-28公分桉板枱-通槌:直径10公分,长30公分钑-不锈钢-牙钑-光钑铝-1.2.3…..10号,
7、大小不同蒸笼-大中小,烘盘(烧饼用),花嘴拌面机(调面团用),打蛋机(蛋糕机),压面机,拌馅机。

唐山职业教育培训机构简介

唐山职业教育培训机构

机构简介

弘者,光大也,弘扬、传播之意;智者,知识也,智慧、见识之意。弘智,以弘扬文化、传播知识为己任。
弘智教育集团总部位于太湖之滨的江南名城——江苏省无锡市,2003年弘智教育前身——无锡市动感电脑服务有限公司,创立于无锡南禅寺,秉承“传播知识 成就梦想”的使命,以职业教育为核心,主营培训课程涵盖了会计、电脑、资格证书、大专本科学历、在职研究生、全日制研究生、外语等项目。
弘智教育坚持“学有所成 学有所用”的办学理念,经过了17年的成长发展,现已发展成全国大型连锁职业教育机构,目前已在江苏无锡、常州、苏州、南通、扬州、泰州、镇江、淮安、徐州、盐城、宿迁、连云港、南京、安徽合肥、江西南昌、河南郑州、浙江嘉兴等二十多个城市开设70余个校区,集团共有600余位全职员工,教学场所超过30000平方米,其中包括316间理论教室、130间机房,并配置超过1000台教学电脑,可容纳10800人同时上课。每年培训人数超过80000人,每年推荐就业人数超过10000人。
弘智教育以“好老师、好课程、好服务”为产品特色,不断创新教学方法,持续提升课程质量,给学员提供更好的体验和更高的学习效率,广受学员的信赖。一直以来弘智教育学员在各科考试的通过率远远高于平均水平,在会计和资格证考试培训行业树立了良好的口碑,已成为江苏职业人才的培养基地。
弘智教育集团的优势课程还有大专本科学历证书,开设了包括成人高考、自学考试、网络教育的学历,每年帮助超过三万多人成功取得大专本科毕业证书,近10年来弘智教育帮助20多万人圆了大学梦。
弘智教育在全力推动企业快速发展的同时,始终重视确保员工基本权益的落实,拥有公正透明的绩效评估体系,关注员工个人的职业发展和福利保障,为各位弘智家人搭建最公平、最宽阔的发展平台,成为一个能让员工快速成长,并对实现“中 国梦”有贡献的教育机构。

  • 学校名称:唐山职业教育培训机构

    固定电话:400-001-5729

    授课地址:唐山市路北区新华东道103号科技馆办公楼 预约参观

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