学习咖啡可以选择两种方式：去学校学习或者在咖啡店实习。两种方式都有其优缺点，需要根据个人情况和需求做出选择。
    首先，去学校学习咖啡有以下优点：
    系统性强：在学校学习咖啡，可以接受比较系统、全面的咖啡知识教育，从种类、原产地、烘焙、磨豆、萃取等多个方面全面学习；
    基础夯实：学校会提供一些理论课程，帮助学生对咖啡的基本知识进行夯实，这样就能更好地了解自己感兴趣的领域；
    专业设备配备及操作环境：学校咖啡实验室通常都会提供专业咖啡机、磨豆机、重量计等设备，并且提供具有专业咖啡环境的操作空间；
    获得证书资质：学校教育是较为标准化的学习方式，可以获得学习证书或者考取相关的资格认证，如SCA（SpecialtyCoffeeAssociation）的认证。
    但是，去学校学习咖啡也有其缺点：
    费用较高：需要支付学费、材料费等，而且还需要考虑生活费等问题；
    缺乏实战经验：在学校中，常常没有机会进行太多的实践操作，可能会忽略实操经验的积累；
    教学质量参差不齐：有很多教育机构并不能提供高质量的教育服务，选择好的教育机构是很重要的。
    其次，到咖啡店实习学习咖啡也有以下优点：
    实战经验丰富：在咖啡店实习，可以获得更多的实战操作经验和技能；
    熟悉实际工作环境：在咖啡店实习，可以熟悉咖啡店实际操作环境，了解行业内的规则和要求；
    免费或低成本：部分咖啡店会提供免费或者低价的实习机会，在经济上相对划算；
    拓展人脉关系：实习过程中，可以接触到更多咖啡师或行业从业者，拓展人脉关系。
    但是，在咖啡店实习也存在一些缺点：
    要求高：以咖啡师为例，咖啡店往往会要求实习生掌握基本的咖啡知识和技能，如果缺乏此类基础，则可能难以应对工作；
    时间不确定：实习时间可能会因为工作量、工作岗位需求等原因而变化；
    实习性质不稳定：实习机会通常需要在咖啡店中争取甚至自己联系，而且实习可能仅仅是短期的试用，无法长期保障。
    综上所述，学习咖啡可以选择到学校或咖啡店实习，根据个人情况和需求做出选择。建议初学者可以先到学校进行系统性学习，积累基础后再搭配咖啡店实习来获取更多的实战经验

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