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合肥寿司班培训就来合肥金凌美食培训学校

授课机构:合肥金凌美食学校

地址:合肥新亚汽车站对面惠康大厦3楼整层

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关键词:合肥寿司培训 合肥寿司教学 合肥寿司学习

金牌日韩寿司培训(6天左右)

培训内容: 

肉松火腿卷帘寿司        肉松大根卷帘寿司     玉米热狗卷帘寿司     火腿蛋黄卷寿司 


虾仁蛋黄寿司            青瓜蛋黄卷帘寿司     韩式泡菜卷帘寿司     香辣牛肉卷帘寿司   


三文鱼细卷帘寿司        肉松加州卷寿司       锦绣花手卷寿司       厚蛋烧卷寿司       


鲜虾色拉卷寿司          火腿青瓜生菜手卷     双色鱼籽大根手卷     果蔬寿司


火腿青瓜生菜手卷        青瓜手卷             三文鱼泡菜手卷       肉松加州卷寿司


田园水果卷寿司          锦绣花手卷寿司       厚蛋烧卷寿司         鲜虾色拉卷寿司     


三文鱼手握寿司          腌肉芝士握寿司       鲜虾美乃滋饭团       芥末鸡肉饭团      


田螺海鲜酱饭团          腌肉芝士饭团         青瓜梅子饭团         火腿泡菜饭团    


浪漫樱花寿司            披萨寿司             锦绣花寿司           心心相印寿司      

 



操作步骤:

1、寿司基本知识,寿司器具的认识。


2、寿司饭的煮法


3、寿司醋的调法


4、寿司常用酱料配方与制作方法


5、学员亲自动手实际操作,制作出合格的花样寿司

合肥金凌美食学校简介

合肥金凌美食学校是安徽省中式烹调、早点、风味小吃、蛋糕、面包、生日蛋糕、中秋月饼、各式糕点、卤菜、火锅、西式快餐、冷热饮品等制作和研发基地,也是省内唯一一所按照顾客所需传授技术的培训机构,长期从事新品的研发、创新与培训,以手把手,一对一,小班教学,全部实践操作的培训模式,量身定做的培训计划,切合实际的市场经营管理理念,多年来培养造就了一批又一批面包房、蛋糕房、西式饼屋、西式快餐、火锅店等餐饮市场的小老板及专业技术人才,并建立起完善的服务保障体系,提供开业前的指导,店面设计及筹备工作!学校经过多年发展 已经成为华东地区最大最专业的餐饮培训机构。 课程设置:                                                               一、中点小吃类: 水饺、馄饨、油条、千层饼、馒头、肉夹馍、鸡蛋饼、春卷、素馅饼、鲜肉包、拉面、黄金大饼、小麻花、开口笑、南瓜馒头、各种花卷、寿桃包、南瓜饼、凉皮、米线、麻圆、三河米饺等数十个品种   二、西式糕点类: 1.蛋糕类:海绵蛋糕、戚风蛋糕、红枣蛋糕、果仁蛋糕、模具小蛋糕等 2.面包类:甜面包、肉松面包、吐司面包、台湾奶油大麻花等 3.酥点饼干类:老婆饼、桃酥、芝麻饼、葱油饼干、蛋挞、花生酥、曲奇类、萨其玛等 4.月饼类:广式月饼、云腿白饼(滇式月饼)、苏式月饼等 三、西式快餐类: 冰淇淋系列、沙冰系列、纯天然海藻果冻系列、纯天然果饮系列、巧克力鲜果串系列、奶昔系列、水果沙拉系列、水果沙拉刨冰系列、珍珠奶茶系列、烤肠、刨冰系列、鲜榨果汁系列、手工巧克力、汉堡包系列、泡沫红茶系列、冰粥系列、炸鸡(排、腿、翅、块)、炸薯条、烧烤系列等 四、厨师短期班: 学习内容:主要学习原料加工技术、刀功、勺功、挂糊上浆和勾芡的应用。具体学习炒、熘、烩、爆、焖、炖、熬、煮、凉拌类菜肴、大众家常菜、市场流行菜,特色菜,兼学少量面点小吃的制作过程。 五、特色火锅班: 学习蒙式火锅、川式鸳鸯、涮羊肉、肥牛、滋补火锅、香辣、酸辣系列山城麻辣烫等锅底配方和麻汁味菜、香辣酱味碟等流行味碟的制作方法。 六、特色酱卤班 学习各种香辛料识别、功能及卤制不同原料所用的配比,熟练掌握成品的色泽、火候、口感的技巧,以及出品率的高低和老汤的保存方法,营养理念。集潮卤、川卤、浙卤、传统卤、南方卤、北方卤于一体 七、特色班级    沙县小吃、牛肉粉丝、兰州拉面、刀削面、凉皮米线、特色卤菜、武汉鸭脖、特色小龙虾、鸭血粉丝、特色沙锅、牛肉板面、各种炒饭、炒面、盖浇饭、生日裱花蛋糕、花样面包、汉堡包、中秋月饼、煲仔饭、串串香、麻辣烫、无烟烧烤、特色土菜、鸡汤面、牛肉面等 教学理念: 实现培训与实际零距离、全天候接受报名滚动开班,有从事多年的专业技师亲临指导,手把手教学。 教学优势:   想学一种,就教您一种,   想学两种,就教您两种, 想学一套,就教您一套,   轻松学习,学一技之长 时间安排:小班授课,随到随学,包教会! 就业方向:自主创业或推荐到中型以上酒店就业。

  • 学校名称:合肥金凌美食学校

    固定电话:400-001-5729

    授课地址:合肥新亚汽车站对面惠康大厦3楼整层 预约参观

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