杭州蛋糕烘焙培训机构
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关键词：杭州西餐培训班哪家好
西餐店长全能培训班
课程介绍
西餐，顾名思义是西方的餐食。西方，是相对于东亚而言的欧洲白人世 界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。
课程内容
主要讲述西餐文化、西餐的菜式及特点、原料的识别及保管、烹调基础、调味基础、烹饪营养与卫生、香辛料知识及运用、烹饪营养与卫生、成本核算、汤菜制作基础、沙拉基础知识、传统意式手工披萨、手工意面、意大利传统美食；世 界各地经典菜肴的教授、西方餐饮的饮食文化、礼仪、菜单编排及经营管理和成本核算。
风味沙拉：田园沙拉，多彩水果沙拉，土豆培根沙拉，凯撒沙拉；
牛排：法式肋眼牛排，澳洲西冷牛排，加州风情菲力牛排，新式T骨牛排（配黑椒汁or蘑菇汁），新奥尔良烤鸡排，香煎鳕鱼排；
意大利面：意式肉酱面，奶油蘑菇意面，杏鲍菇黑椒牛肉意面，芝士香肠意面；
饮品：鲜榨果汁。
课程安排
1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；
2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导；
3、学员自己独立完成成品制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；
4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格。
课程目标
1、培养中西餐店主厨为目标，具有熟练的实践操作能力，技术扎实全面，即懂技术又懂经营与管理，进店能操作；
2、创业开店，自己当老板。
杭州蛋糕烘焙培训机构
飘飘香小吃培训隶属于杭州奇胜教育培训有限公司，公司创建于2004年，飘飘香集团围绕电子商务、餐饮连锁经营、直营渠道建设三大核心业务不断扩大投资规模，深入推进、自主创新、发展壮大。是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务，为一体的综合性餐饮业服务性培训机构 ，以创业为导向并以提供优质的特色小吃技能培训机构。一直致力于以培养“汇集天下名吃，培养创业精英”的为己任，秉承“专业、诚信、务实、创新”的经营理念，专心致力于小吃饮食文化的传播与推广。旗下有飘飘香餐饮管理管理有限公司、美美香餐饮管理限公司两大独立投资公司。飘飘香餐饮凭借其独具魅力的品牌战略和优质服务以星星之火，掀起燎原之势，在中 国大陆设立广州、深圳、杭州、南京、苏州、武汉、郑州、福建、济南、北京，十大集运营管理、技术培训、服务支持多功能为一体的运营管理服务基地，现有员工1000余人，总部办公面积10000余平方，打造了以500公里为业务半径、整个大陆业务拓展和终端运营服务的无缝覆盖，为飘飘香旗下品牌的发展奠定了坚实的基础。
多年来，企业连续获得“守合同重信用企业”、“创业基地”、“消费者满意单位”、“中 国具投资价值的连锁品牌”、“信赖连锁企业”、“中 国具投资价值的连锁品牌”、蝉联第六届与第七届厨师大赛等殊荣。在瞬息万变的竞争中锁定市场、研发创新、高效执行、牢牢把握市场主动权。
每一次进步都篆刻着创业艰辛的足迹，一分耕耘一分收获。飘飘香人用忠诚、奉献、务实、创新的精神共同打造出的飘飘香文化、诠释着飘飘香人帮助客户的成功是我们大的成功。未来的餐饮产业将处于更广阔的高速发展期。飘飘香人作为绿色餐饮的倡导者，严格把关项目开发、原材料选择、物流配送、生产工艺等每个环节，致力于用负责任的态度打造绿色餐饮，为身边的每一个人创造一个健康、绿色的餐饮环境，搭载更多梦想，帮助创业者走向成功！
学校名称：杭州蛋糕烘焙培训机构
固定电话：400-001-5729
授课地址：杭州市上城区九堡家宛二区七排19-21号 预约参观
