广州调酒三个月全科培训班

专业

班级

学制

证书颁发

调酒

三个月全科班

学习3个月

结业证书（可考等级证）

调酒三个月全科班课程介绍

一、调酒师教学

1、鸡尾酒的概述

2、鸡尾酒的调制要求与方法

3、鸡尾酒的调制步骤和装饰物的制作

4、百种鸡尾酒配方的讲解

5、鸡尾酒的调制与品尝

6、酒吧工作程序和服务标准

7、六大基酒及名品的详解

8、开胃酒、利口酒、甜食酒及名品的详解

9、中 国白酒详解

10、酒吧的组织机构

11、酒吧各岗位的工作内容及标准

12、新酒吧服务理念的讲解

13、葡萄酒的常识与发展

14、葡萄酒的种植及种类

15、香槟、冰酒的分类与名品详解及饮用

16、葡萄酒的饮用及服务

17、子弹和试管类鸡尾酒配方讲解

18、流行火焰鸡尾酒实操

19、鸡尾酒会、冷餐会、品酒会等的筹备策划与管理

20、新英式调制鸡尾酒服务标准

(包括初，中，级调酒师课程；酒吧的管理、运营、酒水牌的制作；自创鸡尾酒；鸡尾酒会策划；咖啡制作、花式果汁；果盘制作；200余种流行鸡尾酒的调配方法。)