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营养师考试自学零基础适合什么教材

来源:培训无忧网 发布人:星星

2022-01-22 16:54:48|已浏览:288次

营养师考试自学零基础适合什么教材

       考营养师,一般比较常见的书籍有《公共营养师(基础知识)》、《公共营养师(国家职业资格三级)》、《中国营养师培训教材》等。

       不过比较推荐大家参考《中国营养师培训教材》,该教材发行于2005年,出版社为人民卫生出版社,还是比较权威的。
      《中国营养师培训教材》的内容包括:基础营养、食物营养与食品卫生、人群营养、公共营养、营养缺乏与营养过剩、疾病营养、营养强化与保健食品以及食品加工与烹饪等8篇。本教材由全国数十位相关领域的专家编撰、审定,具有较强的科学性。本教材考虑到我国营养工作的实际需要,增加了“营养强化与保健食品”、“食品加工与烹饪”等篇,内容比一般的营养与食品卫生学教材更丰富、全面,具有较强的实用性。

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