保健养生之道：适当“挨饿”

    中国是美食的故乡，饮食文化根植人心，因此，不少人对“吃”很是执着，除了要吃好，还要顿顿都吃饱、吃撑，反而给自己带来不少麻烦，教训不可谓不深。

    美国曾有实验证明，将小白鼠的进食量降低30%，其寿命更长，衰老性疾病的发病时间也更迟。

    日本科学家发现细胞具有自噬机制，即：细胞在饥饿时，为了给自己的生存提供必需的能量，会吃掉自己体内无用或有害的物质。

    如此一来，就清理了衰老蛋白，保持了细胞的年轻活力。

    适当少吃，有助于控制体重，帮助人们保持良好的体型，同时降低因肥胖带来的多种疾病风险。

4、减轻肠胃负担

    吃得过饱，会使肠胃处于超负荷状态，引起消化不良等症状。

    如果长期如此，还会损伤胃粘膜，甚至引发胃溃疡、胃糜烂。

    如果蛋白质、脂肪等食物在肠道停留的时间过长，可能会产生有毒物质，增加肠阻塞、肠癌的风险。

    美国佐治亚州立大学一项关于血管衰老的研究发现，在食物摄入量较低时，人体可以产生一种名叫β-羟丁酸的分子，有助于延缓血管系统的细胞老化，保护血管。

    吃得过饱时 ，容易使横膈上移，影响心脏功能。不仅如此，为了消化食物，人体耗氧量会大大增加，从而可能造成急性心肌缺血或心肌梗塞，引发猝死。

    有数据显示，约30%~40%的老年痴呆患者，在青壮年时期都有长期饱食的习惯。

    适当减少食物的摄入量，能够保证大脑供血充足，防止脑细胞迅速老化、脑功能减退，从而预防老年痴呆。

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