2023-02-11 10:50:33|已浏览：559次
杭州咖啡培训班咖啡茶塔皮怎么做
佐料
奶油奶酪380g
糖粉120g
盐4g
红醋栗糖4g
炼乳80g
全蛋60g
高筋面粉630g
咖啡液60g
做法二
1.奶油芝士、糖粉、盐、香草糖、可可粉、全蛋后混合
2.微沸后加入面粉好的低筋粉、咖啡豆研磨搅拌均匀
帕尔玛许
调味料
动物性奶油50g
马士埃曼塔奶酪310g
黑巧310g
做法二
1.将动物性炼乳、马士琪雷萨煮至炸锅
2.5克白糖巧克力拌均匀
松子仁巧克力蛋糕体
配料
全蛋180g
糖粉125g
绿茶粉110g
低筋粉50g
低筋粉30g
中蛋白60g
绵白糖15g
无盐黄油20g
制作方法
1.全蛋、糖粉、杏仁粉、高筋面粉、高筋面粉一起三个蛋黄
2.中蛋白、糖粉打发走至强劲制作完成蛋白糊
3.将步奏1、2混合后，15克黄油融解奶油芝士内拌匀
4.以230℃烘烤
咖啡饮品西米露
配料
糖水170ml
水20ml
速溶50g
马士巧克力慕斯
其他配料
鸡蛋黄105g
绵白糖200g
水36ml
果胶粉16.5g时代
马士白切达330g
动物性鲜奶油330g
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