杭州咖啡培训中干净的咖啡怎么融合

    杭州咖啡培训学校应该怎么选？

    干净液面的融合条件：
    以奶泡与咖啡液整体地均匀搅动，来达到充分融合度。
    但在初学者的融合日常中，
    形成杂乱的咖啡液面是哪方面细节没有注意到呢？
    首先，不均匀的融合状态
    从奶泡注入的“手法”、“液距”会有所展现：
    【手法
    融合过程中手部肢体生硬，水流转动幅度小；
    你会发现融合时液面是静止的，奶泡没有完全注入内部，且伴随着液面出现一丝丝的泛白杂乱感。
    【液距：
    1液距过低，奶泡的注入容易在表面停滞
    2液距太高，水流的底端与液面产生过大的冲击力
    正确的融合方式：
    以轻松，有规律地握缸手法在液面划圈注入；
    注入时：咖啡液呈晃动感，
    将奶泡搅拌均匀，充分往下沉
    达到均匀干净的液面
    融合距离始终保持5—8cm；
    tips：随着融合量增高，我们的距离也需稍微拉长哦。

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