蛋糕班一、理论课：烘培历史发展趋势,烘焙师的职业守则,从业人员的基本要求二、基础课：工具的介绍及使用方法（据刀、抹刀、三角刮板、软刮板、梯形刮板、油纸、喷枪等）蛋糕中几种常用手法（抖、拉、绕、平挤、直挤、斜挤、点、提、线描）三、蛋糕的介绍及分类；海绵蛋糕（抹茶蛋糕卷、慕斯蛋糕坯）,戚风蛋糕（生日蛋糕底）,重油蛋糕（哈雷蛋糕）,乳酪蛋糕（提拉米苏）,慕斯蛋糕四、蛋糕材料的介绍：低粉、糖（绵糖、砂糖）、泡打粉、塔塔粉、吉士粉、吉利丁片、蛋糕油、奶香粉等五、蛋糕坯的涂抹直形坯子的涂抹、圆形坯子的涂抹、心形坯子的涂抹、正方形坯子的涂抹六、裱花嘴的使用及各种花边的制作豆豆花嘴（豆豆,对边豆豆,直立花边,绳的绕发,旋转玫瑰边,拉线花边,绕线）、平嘴（裙边与裙边的转变）、弧边、扁嘴（编花篮）、叶子嘴 [查看详情]

课程说明课程级别高级培训周期1个月上课地址深圳市龙岗区布吉街道吉华路上水径综合楼4楼【课程详情】据了解，21世纪的大学生又重回校园，选择“回读”技校，大部分是“就业率低”、缺少技术”、“专业不热门”、““自身对其选择的专业不感兴趣”等众多因素。有关专家指出，就从就业角度考虑，选择自己合适的择业道路，很多当代大学生在校所学专业,不能顺应市场需求而选择到职业教育院校学习。蛋糕学校培训哪家好，蛋糕学校专业靠谱是哪里？而现在的有些大学生选择“回炉”读职业教育的新闻报道越来越多，其中包括国企单位职工，大学毕业，他们走出了众人的羡慕之光，走进职业院校学习一门技术，以增加就业的砝码。饮品培训哪家好，饮品培训一般多久，学费多少？相关调查显示，随着互联网+时代的发展，职业院校成就技术人才的来源，就业率也会直线上涨，尤其是烹饪、西点蛋糕相关专业，无论是就业后的薪资福利还是自己开蛋糕店都是非常不错。由此可见，选择职业院校、学习一门技能也能获得社会的认可和尊重，毕业的学员可以实现“知识改变命运”的梦想。一、【卡卡】帮助我们能够学习到更专业的蛋糕西点制作方法一家值得信赖的深圳蛋糕西点培训的教学方式传授学生西点调制配方，用经过数万次实验所配比而成的西点配方和西点手法等来获得消费者认可，让学员自身实践切实掌握奶茶配制技巧。二、【卡卡】烘焙培训班哪家好？可以带店指导，帮助我们克服前期困难如果我们在深圳西点蛋糕培训培训后仍旧需要了解其后续服务力度，一家可以提供带店指导服务的的深圳奶茶培训则能够好的解决后续管理中的问题，避免了我们在开店前期可以避免的许多不必要的错误，因而我们选择的时候就要认准这样的深圳烘焙培训班。西点蛋糕培训哪里好，学费多少，卡卡西点蛋糕培训。三、【卡卡】烘焙培训班为我们的营销策划提供良好的帮助拥有一个好的营销策划可以为我们日后蛋糕店的经营解决许多专业性的问题，可以为我们的营销策划提供建议和帮助的深圳蛋糕西点烘焙咖啡培训必然是可以称得上是，这种的深圳烘焙培训班根据往期学员的开店经验，提供出来的营销策划是非常有建议性的。蛋糕学校培训哪家好，蛋糕学校专业靠谱是哪里？既然我们决定要选择深圳烘焙培训班我们就要选择出其中的，弄清楚什么样的深圳烘焙培训班算是才能方便与我们选择，总结上文的深圳烘焙培训班可以提供可靠的蛋糕西点制作技术，提供带店指导帮助我们度过前期的困难期，并且能过为我们的营销策划提供建设性的意见。【卡卡】烘焙蛋糕西点培训班学习对象：面向对蛋糕烘焙西点咖啡有浓厚兴趣但没有基础的初学者，从蛋糕裱花制作的基础知识到能完全制作各款蛋糕.教学内容包括：基础的设备、电器配置，裱花间器具的配置、生产车间器具配置，材料的基本配备，各操作间的卫生要求，成本核算，店面的选址、店面的装修、灯光及产品陈列，人员的配备及管理等饼店的软件硬件配置的理论知识。蛋糕学校培训哪家好，蛋糕学校专业靠谱是哪里？选择【卡卡】烘焙培训班的七大理由：一、西点蛋糕咖啡烘焙创业的选择二、课程实用，合理，与行业发展趋势紧密结合三、卡卡烘焙培训班师资阵容四、以实践为主的互动教学机制五、一次交费，终身学习六、专业的创业指导七、就业平台丰富，毕业学员百分之100推荐工作 [查看详情]

课程说明课程级别入门级培训周期2个月上课地址深圳市龙华区观澜大道111号富嘉商务中心9楼【学习目标】结合当前市场产品结构，综合传授精致时尚，热销的产品，理论结合实操，毕业后能独立操作，适应蛋糕烘焙市场对人才的要求【授课对象】针对零基础和对面包烘焙有兴趣，适合想从事烘焙师工作或进修人员的专科班。【教材说明】第一阶段：烘焙理论和产品基础整型的学习（3天）第二阶段：面包店经典畅销面包（13天）第三阶段：流行的欧包法包（3天）第四阶段：面包店经典畅销蛋糕（8天）第五阶段：面包店特色西饼类（7天）第六阶段：进行整体复习考核颁发毕业证书（1天）【课程详情】课时：35天，学费(含原料、校服、工具+练习)适合人群：针对零基础和对面包烘焙有兴趣，适合想从事烘焙师工作或进修人员的专科班。学习内容：设备/器具/材料的配备使用，调理面包、吐司、方包、欧包法包、常温蛋糕、西饼产品的制作/装饰、烘烤，及卫生管理要求。该班特色：结合当前市场产品结构，综合传授精致时尚，热销的产品，理论结合实操，毕业后能独立操作，适应蛋糕烘焙市场对人才的要求。教学方式：随到随学，采用小班制教学模式，由老师手把手指导操作，详细讲解每个产品的重点难。理论结合实操，通过考核的方式进入下一阶段学习。第一阶段：烘焙理论和产品基础整型的学习（3天）1、烘焙面包的原料认识和作用，各种机器设备的认识和操作方法，各种模具的认识和使用方法。2、学习打面的方法和认识面团的状态，学习面团的醒发、分割、搓圆，学习面团手法，滚、包、压、捏、摔、拍、挤、擀、折、卷、拉、转、搓、切、割、捶。3、面团的基础练习和加强。第二阶段：面包店经典畅销面包（13天）1、调理面包系列:雪白奶酪包、意式蘑菇火腿面包、花式豆沙包、橙味花环、披萨、菠萝包、红豆椰汁包、芝士条、培根芝士包、意式肠仔包、牛奶白面包、三顺芝士、培根热狗包、红豆酥粒、汉堡包、蓝莓乳酪面包、肉松肠仔包、毛毛虫面包、肉松卷、卡士达面包、墨西哥包、风味杂粮包、2、金牛角包、韩式蜂蜜包、牛油排包、三文治、黄金三文治、夏威夷小面包、咸方包、提子吐司、红豆吐司、肉松吐司、红豆抹茶吐司、全麦方包、甜甜圈、开口笑。3、进行阶段性考核。第三阶段：流行的欧包法包（3天）1、丹麦类：牛角丹麦、丹麦肠仔、丹麦辫子、水果丹麦、丹麦风车等系列产品的制作方法和技巧。2、法式面包系列:法式乡村面包、凯撒大地、蒜香法包、法式长棍等系列产品的制作方法和技巧。3、欧式面包系列:软香欧包、欧式杂粮包、欧式香芋包欧、欧式红豆包等系列产品的制作方法和技巧。第四阶段：面包店经典畅销蛋糕（8天）1、港式蛋挞、港式葡挞。2、芝士蛋糕、奶酪蛋糕、寿司蛋糕卷、蛋糕胚、黄金蛋糕、肉松蛋糕、红丝绒蛋糕卷、抹茶红豆蛋糕卷、提子蛋糕卷、虎皮蛋糕卷。3、黑美人蛋糕、千层蛋糕、巧克力蛋糕、瑞士蛋糕卷。4、哈雷蛋糕、马德琳蛋糕、蜂巢蛋糕。5、进行阶段性考核。第五阶段：面包店特色西饼类（7天）1、曲奇饼、蝴蝶酥、泡芙、小不点饼干、手指饼干、老婆饼、核桃酥、芝麻薄饼、杏仁脆脆香、双包之恋、罗马盾牌，广式月饼、冰皮月饼。2、进行阶段性考核。第六阶段：进行整体复习考核颁发毕业证书（1天） [查看详情]

课程说明课程级别高级培训周期半个月上课地址深圳市龙华区观澜大道111号富嘉商务中心9楼【学习目标】款精巧高真个软欧包，安康厚味，依据中国人所须要的心感而设想。【授课对象】针对寻求下端烘焙人员，或有基础念晋升技术的学生，面包喜好者、烘焙从业职员、饼店产品调剂需要人员。【师资介绍】谢雪峰老师教龄：5年管理运营。十年烘焙行业经验，5年烘焙培训行业经验。做过多家连锁店店长。全面通晓烘培产品技术，蛋糕技术。烘焙店对于西式烘培的制作和蛋糕都有有很深的造诣，擅长各类的面包、蛋糕、糕点的制作以及研发。是一名高素质，高技能的国家高级烘焙师。秉着精益求精的不懈精神，精通烘焙行业各个环节，从产品配方到产品加工、从新品研发到产品造型，每一次的创新都会给烘焙行业带来新的变革。谢雪峰老师擅长各类烘焙西点产品，欧式、台式及法式面包的制作和研发，以丰富的行业实战经验，和灵活的应变能力，针对不同学员的不同性格和特点灵活教学，在教学过程中让学员真正体会到产品的先进做法，让学员快速掌握最新烘焙技术。【课程详情】深圳逸栈机构最正宗_欧包培训简单好学_深圳逸栈老师超专业。学会了软欧面包烘焙技术，开一家小有规模的蛋糕店，是很多人的梦想。那去哪里学欧包烘焙培训呢。强烈推荐深圳逸栈西点培训学校，强大的师资团队给你强有力的支持，老师手把手教学，保证我们的学员可以学到真正的知识。还等什么，来电咨询我们吧！有专业的老师，专业的授课环境，充足的学生动手实践时间。无需基础，随到随学，包教包会。免材料费、送工作服。深造、就业、创业开店、兴趣爱好者等人群。毕业发结业证书，可推荐工作，可辅导创业开店。师资力气占有专业认证高等老师，壮大的技术研发团队德国农村面包绿茶面包红枣桂圆摄生枸杞提子蔓越莓德式酒喷鼻葡萄干酪抹茶白豆齐麦核果田野景色乌眼豆豆酒娘桂圆紫薯软欧黑麦核桃包红枣城市包红枣核桃健康包课程常识：软欧面包基本食材的懂得、馅料的盯、硬欧里包面团搅拌工艺、整1形伎俩、发酵工艺及基础断定、烘烤方法方式把持等。深圳逸将针对卒业先生禁止百分百失业推荐，配合单元包含澳门自在咖啡、面包新语，85量C，好利去、马得利、元祖、可颂坊、广州小蛮腰五星级旅店等。 [查看详情]

班别学习内容收费（元）学时学费实习费合计西式面点教授西式点心的各种制作方法，包括各种蛋糕、面包、酥皮、西饼等几十个西式点心屋的常见品种。一个半月（六周）西式面点（全能）全面教授西式点心的各种制作方法，包括各种蛋糕、面包、酥皮、西饼等过百款西式点心屋的常见品种的制作与技巧、生日蛋糕装饰技巧等。三个月（十二周） [查看详情]

【EHS咖啡西点学院简介】EHS咖啡西点学院-世界上最大的咖啡西点培训学校,和我们一起来发现：为什么我们在中国以及海外都是咖啡西点课程的首选培训机构。EHS不仅仅是世界上最负有盛名的咖啡西点培训学校，它还是欧洲最大的培训机构，在世界各地已经开设有14所培训学校，而且今年内还将会有新的学校陆续开设。从最棒的国际咖啡导师、西点大师那里接受专业训练。EHS咖啡西点学院为您带来真正的咖啡界、西点界大师专业水平的培训课程。我们的专业导师团队在餐饮业有超过12年的从业经验，都曾经在世界最知名的酒店、咖啡厅和餐馆里工作过。让我们一起来认识一下他们吧。自从1999年成立以来，EHS咖啡西点学院已经培训过超过40,000名学员，他们都成为了咖啡界、西点界的精英。所有培训课程将在我们位于世界各地的现代化培训中心内进行。完成课程的学员的专业水平一般都很高，因此十分抢手，几乎从没有出现过就业难的状况。入读EHS咖啡西点课程不需要任何先决条件。不过，对交朋友及服务行业感兴趣则会让你的学习过程更得心应手。EHS的训练课程是由世界知名咖啡西点业精英设计的。想要质量最好的培训，就在最棒的咖啡西点培训学院接受教育。【国际西点烘焙师课程学习元素】器具的功用烘焙的原理及手法应用9大系列西点的技巧及制作：蛋糕系列，饼干系列，派系列，小西点系列，冻饼系列，烤芝士系列，瑞士卷系列，泡芙系列，马卡龙系列原材料处理，半成品制作及组合【国际西点烘焙课程适合人群】课程对象：咖啡厅、西餐厅制作，家庭西点制作爱好者【EHS咖啡西点学院授课模式】4人小班教学；75%实操授课，所有西点全流程完整操作；全程使用真实材料制作，不使用任何商业化半成品，绿色健康，适合家庭制作同时基本功练习更扎实【国际西点烘焙课程简介】在这个课程里面您将全面了解并操作9大系列西点的原理、手法及制作，以每款3-4种成品练习原材料的处理及半成品制作和组合国际西点烘焙师课程包含：烘焙器具的功用，9大系列西点的原材料处理、半成品制作，烘焙原理及手法【国际西点烘焙课程详细介绍】第一天：基础理论1.1设备器皿介绍1.2糕点基础第二天：黑森林蛋糕+海绵蛋糕2.1蛋糕制作手法2.2法式海绵蛋糕制作2.3黑森林制作第三天：瑞士卷系列+戚风蛋糕3.1瑞士卷制作3.2瑞士卷裱花3.3戚风蛋糕制作第四天：泡芙系列+马芬蛋糕4.1泡芙配方及制作原理介绍4.2泡芙制作4.3马芬蛋糕制作第五天：派系列制作5.1派的制作介绍5.2苹果派+派面团制作第六天：饼干系列制作6.1曲奇制作原理介绍6.2曲奇制作6.3蔓越莓饼制作第七天：手指饼+提拉米苏7.1手指饼制作7.2提拉米苏的由来、制作原理介绍7.3提拉米苏制作第八天：慕斯系列8.1慕斯蛋糕的由来、制作原理介绍8.2慕斯蛋糕制作第九天：日本轻芝士9.1日本轻芝士介绍9.2轻芝士蛋糕制作第十天：纽约重芝士10.1纽约重芝士介绍10.2重芝士蛋糕制作第十一天：小西点系列制作11.1舒夫蕾制作11.2吐司布丁糕制作11.3华夫饼制作第十二天：布朗尼+法式焦糖12.1布朗尼制作12.2法式焦糖制作第十三天：意式马卡龙制作+配方13.1意式马卡龙的制作原理+配方13.2制作第十四天：法式马卡龙制作+配方14.1意式马卡龙的制作原理+配方14.2制作第十五天：复习及考试 [查看详情]

西点烘焙达人课程是从0基础开始，让你成为一名真正的西点烘焙达人！西点烘焙达人课程经过我们的精心设计，课程以实用、可操作性广泛而著名。课程结束后您将能够得心应手地在制作蛋糕类西点、爱心饼干类、芝士蛋糕、慕斯、瑞士卷等各系列西点；西点烘焙达人课程已目前市面上流行的西点为例子，让你全流程制作，从中掌握西点烘焙的制作手法、材料处理以及烘焙原理，让你毕业后能针对任一配方都能制作出美味的西点。 [查看详情]

1：奶油种类与性质的认识，直角胚的制作，胚体烤制，蛋糕花边，淋面，水果切割搭配，以及玫瑰、牡丹、康乃馨花型的裱花制作。2：韩式裱花基础课程：韩式裱花调色、花朵类（玫瑰花、菊花、花骨朵、向日葵、五瓣花、牡丹花等）、多肉植物、花束，韩式奥斯丁制作等、学员成品制作考核。3：韩式裱花成品制作：韩式裱花叶子、绣球花、花蓝、康乃馨、仙人球、组合花、花边创意花型、韩式芭比娃娃的制作，学员考核。4：高级翻糖作品的制作：认识翻糖、干佩斯的制作；各种花卉的制作（玫瑰、马蹄、水仙、牡丹、风铃花等）；上色、捆扎方法，叶型搭配等。5：翻糖多肉系列制作，皮革品牌（包包，化妆品，丝巾等），翻糖人偶（五官，服饰，肢体）以及翻糖彩绘。6：各类甜品台的制作、翻糖芭比娃娃的制作：翻糖饼干、翻糖芭比、卡通人物、卡通蛋糕、布丁、翻糖棒棒糖、推推乐、多层翻糖蛋糕的制作、布景、甜品台考核。 [查看详情]

1：蛋糕类制作（戚风、蛋挞、海绵、黑森林、杯仔、肉松、提子、慕斯、经典瑞士卷、虎皮蛋糕等）2：生日蛋糕制作（圆型、直型抹肧、花边、花卉裱花、创意裱花、巧克力水果装饰）3：面包类制作（三明治、甜面包、土司、调理面包、墨西哥包、各类餐包等、甜甜圈等)4：饼干类制作（曲奇饼干、桃酥、黄金椰子球、千层酥、花生酥、老婆饼、水果派、各种派）5：月饼类制作（苏式、广式、传统、冰皮、牛角包、丹麦包、泡芙的制作方法） [查看详情]

法式甜点班★★★★★针对人群：行业从业者，微店，工作室，美食爱好创业者。培训方式：提前预约，循环教学，学会为止，精品小班制教学。课程安排：第一课时：原材料介绍，基础工具介绍，机器设备了解第二课时：马卡龙的制作过程，注意事项，口味搭配，保存与食用方法第三课时：手工巧克力与闪电泡夫制作装饰第四课时：大理石镜面蛋糕芒果慕思的制作与装饰手法第五课时：蒙布朗焦糖布丁抹茶提苏米拉的制作第六课时：基础淋面蛋糕的了解,豹纹淋面的制作第七课时：法式甜品台装饰毕业作品营销课程 [查看详情]