营养师考试中春季饮食原则介绍

春季饮食原则

      第一，应适当吃些温补阳气的食物，如：葱、姜、蒜、韭菜、芥末等;对于脾胃不好的人应少吃性寒的食物，如：黄瓜、茭白、莲藕等，避免阻止阳气的生发。

      第二，宜甘减酸，因为春天肝功能比较旺盛，酸味食品有利于肝气更旺，导致脾胃的消化、吸收功能下降，影响人体的健康。

      第三，适当多吃护肝的食物，如：大枣、山药、枸杞等，有利于健脾胃。

      经过冬季之后，人们就会普遍地会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，如春季人们多发口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮肤病等，这些都是因为新鲜蔬菜吃得少而造成的营养失调的现象。建议人们在平时一定要多吃蔬菜，如生菜、芹菜、油菜、大白菜、香椿、四季豆等。

      同时也可以适当吃些荠菜、马齿苋、蒲公英、车前草、榆钱等野菜。它们生长在郊外，污染少，且吃法简单、营养丰富、保健功能是很好的。

      春季的汤，应以胡萝卜、白萝卜、海带、冬瓜、番茄、春笋为主料，配以鸡肝、猪肝、瘦肉丝等，汤以清淡、味鲜为宜。

      “春困”使人容易身体疲乏、精神不振、这就应多吃红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，对恢复精力，消除春困有很大的好处。

      春天，干燥的天气会消耗掉人体内中大量的水分，容易出现急躁、上火等春燥反应。所以，春天多喝水是第一要务。 

      本文由培训无忧网优路教育课程顾问老师整理发布，希望能够对报考营养师的学生有所帮助。更多课程信息可关注营养师培训或添加老师微信：15033336050

      注：尊重原创文章,转载请注明出处和链接 https://www.pxwy.cn/news-id-12221.html 违者必究！部分文章来源于网络由培训无忧网编辑部人员整理发布,内容真实性请自行核实或联系我们，了解更多相关资讯请关注营养师频道查看更多，了解相关专业课程信息您可在线咨询也可免费申请试课。关注官方微信了解更多：150 3333 6050