营养师推荐：对女性健康大有益处的食物

来源：培训无忧网-云朵 发布人：云朵

2021-12-03 10:40:25|已浏览：303次

营养师推荐：对女性健康大有益处的食物

不难看出，现代女性的压力越来越大，工作上希望自己能够有所成就，生活中也希望自己能够尽善尽美，于是尽可能地抽出时间购置新衣、做美容，以及服用保健品，期望达到一个健康的状态。但很多人在让自己变得更好的过程中，往往忽略了饮食和运动。其实，天然的食物、阳光、草地、森林和新鲜的空气，这些远不是保健品和护肤品能够完全代替的。当然，生活在城市中，我们可能很少有机会惬意地漫步在森林里，但是，我们可以利用大自然最直接的馈赠——食物，让自己拥有健康的身体。接下来我就向大家介绍一些对女性的健康大有益处的食物。

一、大豆：补充植物雌激素，延缓更年期

众所周知，大豆的营养非常丰富，它含有40%左右的蛋白质，以及20%左右的脂肪，同时含有维生素B1、钙、磷、烟酸与胡萝卜素等人体所需营养成分。临床证实，大豆中含有的蛋白质是小麦的3.3倍、肉类的2~3倍、稻米的5倍与鸡蛋的3倍之多。对于女性来说更重要的是，大豆和大豆食品是植物雌激素的最佳来源。大豆异黄酮是一种天然雌激素，不仅能预防更年期综合征，还能强化骨骼，提高皮肤的保水性和弹性。
神奇的是，大豆异黄酮能够模拟和干扰女性本身身体里产生的雌激素的作用，干扰过程呈双向调节形式。
换句话说就是，如果你自身雌激素分泌水平低的话，大豆异黄酮就能起到类似于雌激素的作用，弥补本身雌激素低的不足，而如果你自身雌激素水平过高，大豆异黄酮则能起到对抗你身体里的雌激素的作用。
并且，由于大豆异黄酮并非真正的雌激素，在身体中易于分解，不会在体内积蓄，所以对身体没有毒副作用。大豆异黄酮的食物来源主要是豆类食品，《中国居民膳食指南》推荐每天食用大豆类食品20~30克（这是指干豆重量，10克大豆相当于30克北豆腐、20克豆干、75克内酯豆腐）。
食物的作用不能等同于药效，一般食物中大豆异黄酮的含量为1.8~2.3毫克/克，且「植物雌激素」的生物活性只有「药物雌激素」的千分之一，所以按照推荐量食用，完全不用担心会引起子宫肌瘤等问题。

二、西兰花：降低乳腺癌发生率

乳腺癌已经是中国女性发病率较高的一种癌症，发病年龄也越来越年轻化。
有研究显示，多吃十字花科蔬菜有助于降低乳腺癌的发病风险，多吃富含类胡萝卜素的蔬果，女性则不易罹患非雌激素敏感性的乳腺癌，而西兰花正好属于十字花科的蔬菜，且富含类胡萝卜素。
大量研究显示，十字花科的植物提取物通过阻滞细胞周期，来实现对肿瘤形成和生长的控制，从而使癌细胞增殖能力降低，并促使其发生凋亡。

三、酸奶：补钙，维持挺拔的身姿

女性比男性更容易受到骨质疏松的威胁，因此在膳食上要摄入足够的钙。
牛奶、酸奶等奶制品是钙最佳的膳食来源，不仅容易获取、含量高，而且吸收率也较高。尤其是酸奶，其中还含有活性乳酸菌，有助于促进肠道健康。
但不要忽略大部分酸奶中含有的添加糖。我们之前也科普过，糖分过量会导致肥胖、龋齿、参与糖化反应导致皮肤衰老，还有研究表明高糖可能通过影响自身免疫来促进炎症发生等。如果喝不下原味酸奶，可以在其中添加一些天然水果，或者选择添加了代糖的「无糖酸奶」。这里要提醒一下大家，补钙的同时要注意补充维生素D。

四、鸭血：补血，保持红润的好气色

由于减肥、生理期以及怀孕等因素，女性是缺铁性贫血的高发人群。铁是血红蛋白的重要组成成分，血红蛋白载着氧气，把氧气运送到身体的每一个部分；铁还是很多酶的辅基，参与身体各种生理代谢，如果缺铁，皮肤就会显得枯槁并缺乏弹性。
动物性全血是铁的良好来源，不仅吸收率高，并且不用担心摄入过多会带来脂肪增加的问题。建议在摄入动物性全血的同时吃一些富含维生素C的新鲜蔬果，更有助于铁的吸收。

五、海带：补充膳食纤维，维护心血管健康

不能被人体消化的多糖被称为膳食纤维，膳食纤维又可分为不可溶性多糖和可溶性多糖。不溶性多糖能够促进肠道蠕动，预防便秘，主要存在于蔬菜和粗粮中。可溶性多糖能与脂肪和胆固醇结合，减少高血脂、脂肪肝的发生风险，主要存在于藻类、菌类和水果等食物中。
海带属于能量较低的食物，还能提高饱腹感，可预防血糖快速升高，所以对于预防糖尿病也是有帮助的。

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