营养师建议：增强自身免疫力的食物有哪些？

    免疫力就是我们常说的“抵抗力”，是机体抵抗清除外来病原体的能力。优秀的免疫系统可以帮助我们击退病毒和细菌的感染，也是日常预防过敏和癌症的重要组成部分。为了保持免疫力的正常运转，日常除了运动、良好的作息，均衡饮食同样是维持免疫系统正常工作的关键。不过应该如何吃呢？推荐十种食物来增强自身免疫力。

01、杏仁

    英国广播公司（BBC）和美国《国家地理》等媒体报道的“全世界最有营养的100种食物排行榜”中，杏仁排名第一！一把杏仁可以增进你整个免疫系统的抗压能力。

    杏仁的维生素E能够帮助我们皮肤抗氧化、延缓皱纹产生、预防并改善皮肤色素沉积。它富含的不饱和脂肪酸可以保护心脏，而且不含胆固醇，是相当安全的健康食品！

02、西蓝花

    西蓝花被认为是最有营养的蔬菜之一，一杯未经加工的切碎的西蓝花只含有31卡路里，却包含一整天所需的维生素C——它能帮助刺激抗体形成，对免疫系统至关重要。同时，西蓝花还是维生素A和植物性铁元素的重要来源。

03、菠菜

    菠菜称为“超级食物”。它含有叶酸，能帮助人体产生新的细胞，同时也能修复DNA。同样的，菠菜富含纤维素、抗氧化物和其他一些营养。需要留意的是，生吃或半熟食用菠菜最佳哦，且注意避免和豆腐同食，否则易产生草酸钙沉淀体内形成结石。

04、南瓜

    南瓜中含有丰富的β-胡萝卜素，同时，南瓜还含有丰富的维生素B6，它是提高免疫蛋白活性、加强免疫蛋白代谢不可缺少的重要营养素。且南瓜低糖、低热量，不用担心吃了会发胖！

05、大蒜

    大蒜富含抗氧化元素硒，可以减少自由基的破坏，且其中的大蒜素能抗感染和细菌。英国研究人员的实验结果表明，食用大蒜可让感冒发生几率降低。因此在日常烹饪菜肴时可以适当加入一些大蒜。

06、芒果

    作为一种热带水果，芒果不仅多汁可口，也营养丰富。一个芒果就含有日常所需的全部维生素C；同时它还富含钾，却几乎不含钠，所吃芒果可以帮助调节血压和体液平衡；还含有丰富维生素A和叶酸。

07、牡蛎

    牡蛎中含有的锌，可以维持免疫系统的正常运作，而且它所富含的矿物质锌还可以抗病毒，虽然学者们不能解释原因，但目前已发现锌与免疫系统的若干功能有关，包括伤口愈合等。

08、菌类食物

    菌类食物富含蛋白质，并且含有铁、锌、钙等多种微量元素，脂肪含量低，还含有人体必需的氨基酸、生物活性物质，能够调节免疫，对维护人体健康起着很重要的角色。

09、酸奶

    酸奶的营养价值，主要归功于它所含的钙、蛋白质、益生菌，还有奶制品常见的维生素D。不过市面售卖的酸奶一般含糖量太高，建议选择原味酸奶，加入一些浆果和少许蜂蜜，保持其原有的营养。

10、萝卜

    萝卜含有丰富的淀粉分解酶以及大量的维生素C和微量元素锌，能够增强机体的免疫功能，提高抗病能力，避免身体受到细菌的入侵。

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