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营养师理论知识学习:母乳与牛乳

来源:www.pxwy.cn 发布人:星星

2021-12-11 16:12:14|已浏览:330次

营养师理论知识学习:母乳与牛乳

母乳与牛乳

      ①母乳营养丰富易消化吸收,蛋白质、脂肪、糖的比例适当,是婴儿最适宜的食物。
      ②母乳中含有丰富的优质蛋白质,必需氨基酸及乳糖,有利于婴儿的脑发育。
      ③母乳中含有较多的牛磺酸,是牛乳的10―30倍,牛磺酸是神经生长调节因子,可促进婴儿脑发育,尤其对促进婴儿视神经发育大有帮助。

      ④初乳中微量元素含量丰富,对脑神经发育有益,母乳中的锌含量虽略低于牛乳,但母乳中的锌易吸收,且生物利用率高,因而母乳较牛乳更有利于婴儿脑发育。

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