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公共营养师考试中人体解剖生理基础知识点总结

来源:www.pxwy.cn 发布人:云朵

2021-12-24 14:05:16|已浏览:216次

公共营养师考试中人体解剖生理基础知识点总结

人体解剖生理基础

1.消化系统组成和功能

    消化系统由消化管和消化腺组成。

消化管:

    口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠。

消化腺:

    唾液腺、肝、胰及消化管壁内的小腺体它们均借排出管道将分泌物排入消化管腔内,对食物进行化学性消化。

2.消化管(1)消化管的大体构造

    口腔是消化管的起始部。

    舌协助咀嚼、吞咽、辅助发音和感受味觉。

    舌乳头在舌的背面及侧缘,不同形状的黏膜突起。有些舌乳头黏膜上皮中含味蕾,是味觉感受器。

    唾液腺分泌唾液,湿润口腔黏膜、清洁口腔、混合食物形成食团和促进食物消化。

    咽是一个垂直的肌性管道,略呈漏斗形,前后略扁,位于鼻腔、口腔的后方。

    其上方的顶接颅底,下方与食管相连,自上而下分别与鼻腔、口腔、喉相通;咽上部的侧壁上,左右各有一个咽鼓管口,咽通过咽鼓管和中耳鼓室相通。3.食管、胃和小肠食管是一前后扁窄的肌性长管,是消化管最狭窄的部分。

    上端在第6颈椎下缘平面续咽,向下穿过膈肌进入腹腔,与胃的贲门连接,全长约25cm。食管后贴脊柱,前与气管、支气管、心脏等器官相邻。

    食管全长有三处狭窄。

    胃是消化管最膨大的部分。

    胃小弯:上缘为凹缘,较短,朝右上方

   胃大弯:下缘为凸缘。

    胃与食管连接处的入口称贲门,胃的下端与十二指肠连接处的出口称幽门,幽门处的环形肌特别发达,形成幽门括约肌。胃可分为贲门部、胃底、幽门部和胃体。

    小肠是消化管最长的一段,成人的小肠全长5〜7m。

    小肠上端起自胃的幽门,下端与盲肠相连,分为十二指肠、空肠和回肠三部分。

    十二指肠位于上腹部,紧贴腹后壁,长约25cm,呈“C”形,包绕胰头。

    空肠和回肠迂曲盘旋于腹腔中下部,借肠系膜固定于腹后壁,二者间无明显界限。

    空肠比回肠的管径大、管壁厚,黏膜环状皱襞和绒毛结构较多。

    本文由培训无忧网优路教育课程顾问老师整理发布,希望能够对报考营养师的学生有所帮助。更多课程信息可关注营养师培训或添加老师微信:15033336050

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