营养师教你如何搭配营养早餐
2021-11-30点击量:252
早餐是一天中最重要的一餐。但却有人为了减肥戒掉早餐,也有人因出门匆忙而敷衍了事。那不吃早餐是不是就能瘦呢?早餐怎么吃才营养呢?营养的早餐要以谷类为主,以蛋、奶为辅,应包括丰富的碳水化合物、膳食纤维和蛋白质等多种营养。碳水化合物优先考虑从燕麦、大麦、糙米、豆类、黑麦等粗粮食品摄取。因为粗粮中含有丰富的膳食纤维,有降血脂,排毒,防止心脏病和高血压等功效。烹饪时尽量使用蒸或煮的烹饪方式,坚持少盐、少糖、少油的原则。食谱一:鲜榨果汁+应季水果+蔬菜+面包营养师点评:早晨鲜榨果汁是一种“精力汤”。牛油果富含维生素E,虽脂肪含量高,但为不饱和脂肪,有利健康。食谱二:纯牛奶+面包+红薯+水煮蛋+坚果+水果营养师点评:面包牛奶算是绝配,红薯属于粗粮,可谓粗细搭配。食谱三:鲜榨果汁+面包+鸡蛋+水果+生菜营养师点评:如此搭配早餐,保证了蛋白质、维生素、碳水化合物和膳食纤维素等多种营养素充分摄入。鸡蛋属于优质蛋白,健康人可每天食用一个。食谱四:凉拌菜+饼+果汁营养师点评:一餐包括主食、蔬菜和水果,饱腹又营养。食谱五:绿豆浆+锅盔+水果营养师点评:豆浆(主要为绿豆再加些米),黏糯可口,烤的锅盔也缓解了肠胃负担。食谱六:五谷豆浆+水煮蛋+饼+水果营养师点评:早上吃鸡蛋建议用水煮方式,因为煮鸡蛋是鸡蛋营养流失最少的方式,加上五谷豆浆,保证摄入充分的优质蛋白。本文由培训无忧网优路教育课程顾问老师整理发布,希望能够对报考营养师的学生有所帮助。更多课程信息可关注营养师培训或添加老师微信:15033336050...